• 200 g de riz
• 480 ml d'eau
• sel
• 1 c. à thé de bouillon de poulet
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Bien laver le riz. Mettre le riz dans un faitout de 3 litres ainsi que les autres ingrédients. Placer le faitout à feu moyen jusqu'à ce que la température atteigne 40°. Baisser la température à feu moyen/doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que la température atteigne 85°. Retirer du feu et réserver. Peut se servir avec des légumes ou une viande de votre choix.
