L'appareil :
Dans un bol mettre tous les ingrédients de l'appareil et bien mélanger.
Farcir de cet appareil les poivrons.

Sauce :
Dans un bol mettre tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger.

Cuisson :
Dans le poêlon mettre les poivrons farcies et les arroser de la sauce.
Fermer le poêlon et le déposer sur la cuisinière à feu moyen.
Lorsque la température aura atteint 40°, baisser le feu à moyen/doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que la température atteigne 90°.

Servir avec un riz basmati.