Dissoudre la maïzena dans une tasse de lait écrémé (environ 100ml).
Faire bouillir le reste du lait avec le cacao non sucré et l’édulcorant en poudre.
Mélangez bien, ajoutez la maïzena diluée puis laissez cuire quelques minutes
Répartissez cette crème dans des coupes individuelles et saupoudrez d’amandes grillées.