• 1 courge de 800 g (spaghetti)
• ½ oignon haché finement
• 1 gousse d'ail haché finement
• 400 g de veau haché
• 1 oeuf
• 1 c. à soupe de chapelure
• 50 g de lait de coco
• 2 c. à thé de curry
• muscade râpé
• sel et poivre
• 50 g de fromage râpé
Préparation :
Couper la courge en deux sur le sens de la longueur et nettoyer l'intérieur. Réserver! Dans un bol mettre tous les ingrédients de l'appareil et bien mélanger. Remplir la cavité des courges avec cet appareil; mettre dans un faitout approprié*; ajouter 3 c. à soupe d'eau et fermer le faitout. Placer le faitout sur la cuisinière à feu moyen. Lorsque la température a atteint 40°, baisser le feu à moyen/doux et continuer la cuisson jusqu'à ce que la température atteigne 95°. Retirer du feu et servir.
